红枣糯米饭是常见的一种糯米饭,而在南方地区用红枣来做糯米饭都是非常美味的,而且糯米饭还有很多种的小吃,吃起来味道是特别美的,而且糯米饭还有养心的作用,有些人每天早晚
2023-11-21 55
广西民众喜爱五色糯米饭寓意吉祥如意。
2023-11-21 10:21:3312
寓意吉祥如意、五谷丰登。每年农历三月三或清明节时节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭,尤其是壮族人民十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意，五色糯米饭是由黑、红、白、紫、黄五种颜色的糯米饭构成的,玄色象征土地肥沃,红色象征子孙发达昌盛,象征五谷丰登,紫色象征富裕殷实，五色糯米饭一般是指黑、红、黄、白、紫这5种颜色,是壮族和布依族等许多民族的传统美食。
每年的清明节前后或者是农历的三月初三。广西三月三五色糯米饭代表的意义是希望,另外就是丰收,因为在3月3这一天,他们会祭祖。其次也代表着新的一年春耕的开始。广西壮族人会做五色糯米饭。寓意“吉祥如意”、“五谷丰登”壮家人喜爱五色饭,把它作为幸祥的象征。除了农历三月初三外,社日、中元节,甚至过年等,也有人做五色糯米饭吃。
布依族五彩花米饭的传说关于“布依五色花米饭”,流传着一个远古的传说:在很久以前,壮侗、壮傣。五色糯米饭分红、黄、绿、白、黑五色，红、绿、黑色均取用三种树叶汁的天然色素,取用黄饭花的花冠熬出来的天然色素,几种植物色素清香无比。尚无确定的说法,但有一些流传颇广的说法，据说,四月八日是壮族传统的祭龙节,在这一天,壮族人会先准备上好的糯米和五色香料。
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