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怀孕可以吃鸭血吗?想必很多人都想知道答案,鸭血是非常好的食材,无论是小孩还是大人都可以食用。鸭血的营养价值很高,但是也不能多吃,感冒发烧的时候是不能吃鸭血的,而且也不能吃太多,吃多了也会影响身体健康。
1. 鸭血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
2.鸭血具有利肠通便作用,可以清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。因此它是人体污物的"清道夫"。同时,鸭血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。
3.鸭血豆腐汤的主料: 鸭血200克,豆腐200克。
调料: 姜15克,大葱15克,盐3克,胡椒2克,植物油10克,香油5克
做法:
1.鸭血、豆腐分别切成小块。
2.锅中添水烧开,放入鸭血焯烫透,捞出。
3.鸭血、豆腐放入盆中,加盐、胡椒粉、香油拌匀。
4.、撒上葱花即可。
鸭血的功效与作用:
菠菜叶富含叶酸,孕妇缺乏叶酸容易出现巨红细胞贫血,而鸭血中富含铁,具有补血的功效,所以在怀孕时期的时候,要多吃点含有这两种营养素的食物。
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