清蒸海鲈鱼、红蒸鱼、葱姜蒸鱼等做法多种多样

海鲈鱼的做法有很多,清蒸海鲈鱼、清蒸海鲈鱼、姜葱蒸鱼等。鲈鱼含有很多营养元素,而且蛋白质较高,适合贫血的人食用,又有利于人体肠胃的吸收，海鲈鱼的味道清甜,口感软嫩,适合诸多人食用,特别是高血压、高血脂以及肥胖者更应该多食用,所以海鲈鱼的做法多种多样。

清蒸海鲈鱼

主料:海鲈鱼一条

辅料:姜片,葱段,盐,蒸鱼豉油,油,料酒

做法:

1. 收拾好的鱼放在盘中,在鱼身上划几刀。

2. 放入盐,料酒和姜片。

3. 锅里放水烧开。

4. 放入鱼蒸5分钟即可。

清蒸海鲈鱼

主料:鲈鱼一条约500g

辅料:葱适量,姜适量,盐适量,油适量,鸡精适量

做法:

1. 把鲈鱼清洗净,稍晾一下,再用盐腌十分钟,用葱,姜,油,鸡精腌一下。

2. 把腌好的鱼去掉葱姜等葱姜不要,再翻过来,背部也沾上干淀粉。

3. 平底锅少许油,把鲈鱼放煎。

4. 两面煎熟后,起锅。

5. 洗锅后重新放油烧热,把葱姜放锅里。

6. 加入料酒,鸡精,等料酒少了以后再加点水烧开。

7. 把水烧开以后把鱼放里。

8. 中火煮十分钟左右,关火起锅。