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2022-03-14 232
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首先,我们不对某个品牌进行评判,单说补充维生素C和维生素E的利弊。维生素E的主要生理作用有:1.抗氧化。维生素E是很强的抗氧化剂,它可以保护细胞膜上的不饱和脂肪酸,细胞骨架,蛋白质的羟基免受自由基的损害。2.维持正常的生育功能,所以维生素E又叫生育酚,当维生素E缺乏时会出现睾丸萎缩,上皮细胞变形等问题。
3.抗衰老。随着年龄衰老,体内细胞中的某些成分被氧化分解后形成脂褐质,脂褐质沉积形成老年斑,维生素E可以减少脂褐质的形成,改善皮肤弹性,使得性腺萎缩减轻,提高机体免疫力。所以维生素E在抗衰老方面有很重要的作用。4.增强免疫功能,抗肿瘤作用。维生素E可以维持淋巴细胞的正常功能,增强机体免疫力,维生素E可以阻断胃中亚硝胺的合成,预防胃癌的发生。
维生素E还可以保护细胞膜细胞核免受致癌物的侵害。日常食物中,哪些富含维生素E呢?维生素E是脂溶性维生素,坚果、豆类、植物种子、植物油中含有丰富的维生素E,特别是玉米油是维生素E的大本营,而在精加工的主食,蔬菜和水果中含量较少。但日常生活中很少见维生素E的缺乏,也就是说因维生素E缺乏而导致的疾病很少出现。
但是从保健方面来讲,是可以适当补充维生素E,但是补充制剂每日不超过400mg为宜。进食过多容易导致蓄积而发生中毒。再说维生素C的功能:1.维生素C是很强的抗氧化剂,这点与维生素E类似,所以我们日常食物添加剂中的水溶性抗氧化剂就有抗坏血酸,维生素C还是一种自由基清除剂,能够及时清除体内的自由基,发挥抗衰老、防病的作用。
2.维生素C是很强的还原剂,有解毒作用;还能促进铁和叶酸的吸收。3.促进胆固醇分解为胆酸,降低血液中胆固醇水平,防治动脉粥样硬化,促进药物解毒。4.增强机体免疫力。维生素C能够促进免疫球蛋白的合成,增加淋巴T细胞的数量和活性增强机体的抗病能力。5.防癌作用,维生素C能够阻断胃中亚硝胺的形成,降低食道癌和胃癌的发生几率。
日常食物中,水果和蔬菜是维生素C的主要来源。比如草莓、猕猴桃、沙棘果、鲜枣、辣椒、樱桃、西兰花等都是维生素C的优质来源。柑橘类水果如柠檬,橙子,柚子,橘子的维生素C含量次之,核果和仁果如苹果,梨,桃子中含量较少。维生素C是水溶性维生素,过量会随着尿液排除,不会出现“中毒”现象。但是如果日常生活中维生素C摄入不足,可以补充一定量的维生素制剂。
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