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菠萝蜜的功效与作用 禁忌和食用方法
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菠萝蜜的功效与作用 禁忌和食用方法

2022-09-07 00:50:3340

菠萝的功效与作。

富含蛋白质、糖类、粗纤维、矿物质、维生素等多种营养成分,其中蛋白质、糖类、粗纤维、矿物质、维生素C的含量都很高。此外,还含有丰富的有机酸,如苹果酸、柠檬酸、甲酸、咪 苏酸、 硫化物等,适当食用可提高胃液酸度,促进食物的消化。此外,菠萝中所含有的维生素C,能有效地降低血液中的胆固醇,常食菠萝对于预防动脉硬化等疾病有一定的作用。

菠萝果实营养丰富,每100克鲜菠萝含水分87.1克,蛋白质1.2克,粗纤维1.2克,维生素C3克,尼克酸0.2毫克,碳水化合物8.5克,钙20毫克,磷4毫克,铁0.4毫克,钾149毫克,钠1.2毫克,镁13毫克,氯0.4毫克,锰0.1毫克,锌0.16毫克,铜0.1毫克,锰0.06毫克,硒0.33微克。菠萝有一种天然的菠萝蛋白酶,有些人对这种蛋白酶过敏。它能帮助人们消除过敏反应,可以分解粘液蛋白质,使其恢复正常的球蛋白及有溶血作用的组织,故菠萝对预防支气管炎十分有益。菠萝蛋白酶对付哮喘病最有效。

另外,菠萝中含有丰富的维生素C,具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效,其对口腔溃疡和伤口愈合有很大的帮助。

菠萝果实、茎及果实均可入药。据现代医学研究,菠萝含有丰富的营养成分,维生素B1,维生素C,磷和蛋白质,等物质,菠萝所含的糖类、蛋白质、脂肪、矿物质,经榨汁,浓缩成果汁,并加入维生素C,果汁,罐头皆可。此外,菠萝中富含维生素B1,维生素B2,维生素C,胡萝卜素,尼克酸等,其含量丰富,果实品质优良。

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