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秘制番茄酱的制作方法 番茄酱的制作方法

2023-02-15 09:45:0533

番茄酱的制作方法其实非常简单的,平时生活当中,基本上很多人都会使用番茄酱,而且番茄酱除了可以直接食用之外,番茄酱的用途也是比较广泛的,下面就为大家具体来介绍一下,番茄酱的制作方法,不管是在哪里都可以去了解这些食物的制作方法。

番茄酱的制作方法

材料:新鲜的番茄2000克、白砂糖400克、食盐50克、五香粉15克、味精10克、洋葱250克。将成熟的番茄用清水洗净晾干后,放在菜板上切开,放在沸水中烫一烫,取出后剥去皮,放在打碎机中用细眼滤网把籽过滤掉,留下清澈的液体待用。

将番茄放入盆内,加入五香粉、食盐、白糖、少许洋葱汁、适量的五香粉,搅拌均匀,即可装瓶。

因为自制番茄酱很干净,容易保存。此菜酸甜可口,开胃消食。

家庭自制番茄酱的方法

用料:鸡蛋 1只 香油 5ml 番茄酱 40ml 白砂糖 适量

大蒜 2瓣 生姜 1块 植物油 15ml

番茄酱的制作 :

1,去掉番茄的洗净,切成小碎块,鸡蛋打到碗中备用。

2,再在大碗中加入食用油和香油混合拌匀。

3,然后再把大蒜和生姜切成末。

4,锅中放油烧热,倒入鸡蛋液并用筷子迅速搅拌,待鸡蛋稍微凝固后立即盛出备用。

5,继续往锅里倒油,油热后放入洋葱末和大蒜末爆香。

6,然后倒入番茄丁,放糖、盐、五香粉、香油和番茄酱,大火翻炒2分钟即可。

功效:番茄酱是可以当佐料食用的一种味道,但作为西餐配料可以说是少不了的,而且还是一道非常常见的酱料,不管是在什么时候,番茄酱都可以轻松的吃到,而且番茄的口味也很纯正,所以了解了番茄酱的制作方法之后,想吃的时候,自己就可以动手制作一下吧。

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