豆角加入适量的食用油搅拌均匀,(加入食用油可以锁住豆角的水分,避免在蒸煮的过程中粘连)。三,趁着蒸豆角的这个时间我们做一些调料,蒜瓣去皮拍扁切成蒜末,取一个小米辣切细圈,备用,(不喜欢吃小米辣的可以不放)。
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正宗酸豆角腌制方法病毒执行播放2万次00:27猪肠怎么样腌制风干北宁文同查看详情教你怎么用手机怎么豆腐怎么说明教程和步骤_下载Aauto更快kuaishou.com广告S跳过广告16万次。
说起酸豆角,相信很多人都会流口水,因为酸豆角无论怎么吃都会让人觉得胃口大开。那么,酸豆角的腌制方法是什么呢?了解之后,我们知道酸豆角腌制的三种方法。接下来,我们来看看这三种方法是什么。
在锅里放上一些水然后加入一些花椒和盐,并且把水煮开放凉,把豆角洗干净并且切成段,用厨房里的干净毛巾来把水分吸干或者自己晾干;然后把泡菜坛洗干净晾干,并且放上事先准备好的花椒盐水和豆角,水一定要记得淹没豆角,但是,也不能够太满,尽量占到坛子的四分之三左右就行,再加上一些白酒,喜欢吃辣椒的可以放入一些干辣椒,最后用干净的水来对坛口进行密封,放在阴凉并且通风的地方放四五天就能够吃。
准备一个干净的泡菜坛子或者能够密封的玻璃器皿也行,洗干净并且保证没有油是干燥的;然后把新鲜的豆角上面的老筋撕去并且洗干净,放置好并且晾干表面的那些水分;接着准备一个干净的盆把豆角放进去,放入一定量的盐,用盐把豆角搓揉成翠绿色就行;接下来要做的就是把豆角和盐一起放入到泡菜坛子里面,放入干净的凉开水或者是矿泉水要淹没豆角;最后放置一个星期就行。
准备一个干净的玻璃瓶子,然后把新鲜的嫩豆角洗干净晾干水分或者放在太阳下面晒焉,接着把已经晾好的豆角放到玻璃瓶里面,撒盐并且密封好,每天晃动晃动玻璃瓶让盐能够均匀的沾在豆角上面,当豆角的颜色变成黄色时候差不多就可以吃。
以上是酸豆角腌制方法的相关内容。这三种腌制方法是人们常用的。你可以看看哪个对你来说更简单,然后选择简单的那个给你做美味的酸豆角。我相信当你第一口美味的酸豆角吃完后,你会发现很有趣。
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