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酸豆角的腌制方法 三大方法做出美味酸豆角

2022-02-11 11:00:1334

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说起酸豆角,相信很多人都会流口水,因为酸豆角无论怎么吃都会让人觉得胃口大开。那么,酸豆角的腌制方法是什么呢?了解之后,我们知道酸豆角腌制的三种方法。接下来,我们来看看这三种方法是什么。

酸豆角的腌制方法之一

在锅里放上一些水然后加入一些花椒和盐,并且把水煮开放凉,把豆角洗干净并且切成段,用厨房里的干净毛巾来把水分吸干或者自己晾干;然后把泡菜坛洗干净晾干,并且放上事先准备好的花椒盐水和豆角,水一定要记得淹没豆角,但是,也不能够太满,尽量占到坛子的四分之三左右就行,再加上一些白酒,喜欢吃辣椒的可以放入一些干辣椒,最后用干净的水来对坛口进行密封,放在阴凉并且通风的地方放四五天就能够吃。

酸豆角的腌制方法之二

准备一个干净的泡菜坛子或者能够密封的玻璃器皿也行,洗干净并且保证没有油是干燥的;然后把新鲜的豆角上面的老筋撕去并且洗干净,放置好并且晾干表面的那些水分;接着准备一个干净的盆把豆角放进去,放入一定量的盐,用盐把豆角搓揉成翠绿色就行;接下来要做的就是把豆角和盐一起放入到泡菜坛子里面,放入干净的凉开水或者是矿泉水要淹没豆角;最后放置一个星期就行。

酸豆角的腌制方法之三

准备一个干净的玻璃瓶子,然后把新鲜的嫩豆角洗干净晾干水分或者放在太阳下面晒焉,接着把已经晾好的豆角放到玻璃瓶里面,撒盐并且密封好,每天晃动晃动玻璃瓶让盐能够均匀的沾在豆角上面,当豆角的颜色变成黄色时候差不多就可以吃。

以上是酸豆角腌制方法的相关内容。这三种腌制方法是人们常用的。你可以看看哪个对你来说更简单,然后选择简单的那个给你做美味的酸豆角。我相信当你第一口美味的酸豆角吃完后,你会发现很有趣。

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