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蒂姆身份证购买预包装食品营养标签,看看

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  本月1日是营养丰富的食品包装 "身份证"

  从本月1日, "预包装食品营养标签通则" 全面实施。一般要求的饮料,冷冻食品,饼干等预包装食品必须揭示其核心营养素 "身份证",清楚地标明信息蛋白质,脂肪,碳水化合物,钠和能量。

  但记者发现,很多消费者都没有新的规定非常清楚的认识。大多数人只是看看生产日期和保质期,在购买预包装食品,不明白什么营养标签的作用。专家指出,其实,营养物质和营养素参考值的核心是更关键的参考指标。中国将最有可能标志着食品包装的高摄入四种营养成分,普及和培育,尽快阅读营养标签的习惯,将有助于促进公众合理膳食,养成健康的饮食模式,预防和缓解和慢性疾病的更多的发生。

  新的规则:

  预包装食品添加剂 "身份证"

  从2013年1月1日起, "预包装食品营养标签通则" (在下文中称为 "一般")全面实施。"一般" 要求,饮料,冷冻食品,饼干等预包装食品必须标明的内容 "核心营养素",能量含量值,以及他们占营养素参考值的百分比(NRV)。

  营养与食品卫生学药学系广东商学院,说王教授王晓波,慢性疾病的惊人世界各国的增长发病率。特别是高血压,糖尿病,肥胖,心脑血管等慢性疾病似乎 "吹熄" 情况。世界卫生组织调查显示,74.全国3%的有食品营养标签法规,及时出台相应的一般规则,既普及营养知识,让人们了解一个合理的平衡膳食,也有利于促进生产的标准化食品企业。

  专家:

  营养 "可视化" 帮助健康饮食

  "很多人认准购买预包装食品的生产日期和舞台的保质期,其实,核心营养素是更关键的参考指标。"王小波指出,由于人气依然很高,现在很多消费者并不很了解,所以重视程度不够。她介绍了预包装食品中指示的核心营养素刚刚在我国实施, "一般" 在要求,包括蛋白质,脂肪,碳水化合物和钠型四种,这是考虑到慢性疾病的预防和处理家庭高血压,糖尿病,肥胖等的现状. 严峻,控制油(脂肪),长期摄入过多的盐和能量迫在眉睫。

  "四种食品包装上,在世界上这种“视觉”的标签高标准的最简单的营养摄入,许多国家已被证明有助于促进公众合理控制饮食,以防止或减轻多个慢性疾病的发生。"王小波说,但关键是要尽快,普及相关知识,他们让越来越多的消费者能够在购买时要了解,知道如何使用信息,这些标签均衡饮食,发展饮食健康之路。

  提示:

  不同的人选择不同的食物

  消费者如何与自己情况的基础上,与此相关的营养指标来选择正确的食物?王小波作出不同人群的建议:

  1. 青少年:在发育阶段,如蛋白质和能量的需求强劲,NRV的百分比越高,应选择蛋白质和能量的食物和饮料; 2. 高血压:日摄入食盐量要控制为小于5克NRV钠应该选择的食品和饮料的低百分比; 3. 糖尿病患者:一般碳水化合物糖是比较高的,患者应限制碳水化合物的摄入NRV食品和饮料的高百分比; 4.肥胖:应严格控制能量的摄入,选择低能量的食品和饮料NRV百分比。

  提醒:

  水酒享受清新 "免疫"

  "应当指出的是,一些在超市现金出售现生产的食品或新鲜,水酒没有标签,可能不违法,应该确定他们是否有“免疫力”。"王小波说," 一般 " 提供一系列的标识可以从食品营养标签,食物的营养成分,包括在新鲜食物大的波动,该系统现销售食品的一部分被免除; 小包装,不能满足营养标签的内容,如包装的预包装食品的总表面积或≤100cm2≤20cm2的最大表面面积; 小的消耗,体内的营养物质,如酒精饮料,瓶装水,≤10g或10毫升的日常消费的摄入量贡献较小。此外,醇的含量大于或等于0.5%的酒精饮料产品,包括配制酒和发酵,蒸馏酒和葡萄酒等酒精制剂(例如.g.,酒等.)。以上一些包装饮用酒和添加水和醇,基本上不含任何营养素,营养标签强制性因此免除。

  基本介绍

  核心营养素:密切关系到人体健康

  密切相关,目前在食品和人类健康的核心营养素,具有营养物质的重要公共卫生问题,平时经常摄入过少可能会导致营养不良,影响生长和健康,但长期摄入过多,容易引起肥胖症,慢性疾病如高血压。

  "不同的国家对核心营养素需求的确定不同的规定。"王小波说,每个国家所需要的核心营养素,主要是基于该国人口的营养状况,如确定营养缺乏病的发生与多种因素常见慢性病。本月中国的执行情况 "一般" 蛋白质,脂肪,碳水化合物,钠4种营养物质必须被认定为饮料的核心营养素,速冻食品,饼干等预包装食品, "1 + 4" 构成,与在日本规定的数量和中国台湾的比较,香港,中国 "1 + 7",美国是 "1 + 14", 哪一个 "1" 是能源,背后的具体数字标记出核心营养素的数量国家的要求,我们现在的 "一般" 根据中国国情制定的,符合我们的需求。

  NRV:避免营养过剩参考标尺

  在每张桌子上营养标签,除了注明营养成分的名称,还有一个特别重要的关键词 - NRV,一些食物进入NRV表示的英文缩写(营养参考值)。

  "NRV是对食品营养标签多少的参考标准的,富有营养的食物成分含量是一种营养参照尺度消费者在选择食物。"王小波介绍,NRV可以帮助消费者避免暴饮暴食营养过剩,甚至不知道种子的种植长期的慢性疾病引起。

  所述NRV NRV的100%是身体天的量。如果您今天各种食物摄入量,可以测量NRV已接近能源的最高金额,应该是能量摄入适当控制。此外,每个人每天摄入的蛋白质,脂肪,碳水化合物和钠等核心营养素是数据的一定量的同时,各类预包装食品的标签,这些核心营养素比例占营养素参考值,并提醒自己的情况调整每个人均衡的饮食。例如,每100克的脂肪一些坚果产品NRV可以是高达50%,这意味着100克这样螺母的每个进气占高胆固醇或人口的肥胖的营养参考值的50%,通常过食这类食物,显然是不利于健康。

  来源:广州日报

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