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小米粥的营养价值 小米的营养价值
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小米粥的营养价值 小米的营养价值

2022-02-27 13:03:1062

小米粥养胃?当心吃了反酸加重喝小米粥胃酸,通常是由于慢性胃炎、胃溃疡、反流性胃炎等疾病导致的。小米粥属于一种粗粮,其中含有丰富的B族维生素和各种营养物质,能够减轻消化系统的负担、保护胃黏膜。此外,反流性胃炎的患者在吃的小米粥后,由于胃酸分泌过多,因此会对食管黏膜造成灼伤,从而引起胃酸的症状。

对于老弱病人和产妇来说,小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”,认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。不过,需要注意的是,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,所以不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。

小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。

小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状,这种粥营养较全面,富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素,尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人食用。

小米粥营养丰富,糖尿病患者能喝吗?一文讲清"小米粥营养丰富,喝点有益身心健康""小米粥容易升高血糖,糖尿病患者不能喝!"一提到小米粥,很多人就会想到"养胃"等保健功效,不少人家里经常喝小米粥。

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