一年一次的端午节马上就要到了,到时候,全家人都会在这一天团圆,家里就会准备丰盛的菜肴,那么,端午节吃什么菜可以解粽子的油腻又可以当作下酒菜呢?下面,问君养生网小编就给大家推荐三道家常菜的做法吧!
2023-05-01 117
今天是端午佳节,也没有去吃什么大餐,就在外面小饭店随便炒了两个小菜。一个腐竹炒肉,一个竹笋炒豆腐,这两个菜已经吃了几十年了,我就是吃不厌,我这人喜欢简单清淡,不喜欢像他们总是去吃那些所谓的大餐,吃的人又上火又难受,在我看来吃什么都一样,生活简单平淡就好,最重要的就是身体健康,那就吃嘛嘛香!端午佳节祝所有的友友们,端午安康。
1、端午节吃什么菜呢端午有吃“五红”“五黄”的习俗。所谓的“五红菜”通常指苋菜、茄子、红萝卜、西红柿和虾子。所谓的“五黄菜”通常指黄瓜、黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄和雄黄酒。端午节吃什么菜呢端午节,又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等,节期在农历五月初五,是中国民间的传统节日。端午节源自天象崇拜,由上古时代祭龙演变而来。端午节还是中国四大传统节日之一,其他三大传统节日为春节、清明节、中秋节。
除此之外,端午节还具有很多食俗。南京传统意义上的端午美食是“五黄”,即黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。随着历史的变迁,“五黄”演变为“五红”烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒。在东台,“五红”一般的是指“咸鸭蛋”“杨花萝卜”“油爆虾”“炒苋菜”“红烧黄鱼”等五道菜肴。上世纪三十年代,南京历来流传的端午炒五毒,分别为银鱼、虾、茭瓜、韭菜、黑豆腐干。
2、端午节中午吃什么饭?端午节吃什么饭菜【导读】:端午节是中国的传统节日,那么端午节这天中午吃什么好呢?端午节吃什么饭菜好呢?下面我来为大家详细介绍下吧!端午节中午吃什么饭据民俗专家牛耘介绍,旧时有“早端午晚中秋”的说法,即端午节一般是早上过,中秋节一般是晚上过。“端午节那天,清早起来一定要吃糉子和绿豆糕,家里老人还会点盘香,挂在屋子里,家家户户要挂艾草、菖蒲,这些能祛病除灾。
“黄鳝烧肉,凉拌黄瓜,黄鱼,咸鸭蛋黄,喝雄黄酒。”牛耘说,雄黄酒是将雄黄加入白酒中,所以雄黄酒只能给大人喝,小孩子一般是用雄黄酒在额头上写个“王”字,并在耳朵后面、胸口涂抹一点,“吃了‘五黄’就会五毒不侵,四季平安。”端午节吃什么好?除了吃的方面有讲究,在穿的方面也要有端午特色,在这天,人们会将绣上蝎子、蜈蚣、毒蛇、哈蟆、壁虎这“五毒”形象的肚兜给小孩子穿,可以驱“五毒”,防瘟疫。
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