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秘制鸡蛋怎么做好吃 鸭蛋怎么做好吃
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秘制鸡蛋怎么做好吃 鸭蛋怎么做好吃

2022-12-05 03:13:1259

:1、鸭蛋洗净后,将蛋液放入大碗中,加入调料拌匀腌半个小时左右;2、柿子椒洗净后切小丁备用;3、锅中放少许油,油热后将腌好的鸭蛋逐一放入锅中,大约煎成金黄色后盛出备用;4、将锅中余油煸炒柿子椒丁,直到柿子椒变软后盛出备用;5、锅中放油,放入葱姜花椒粒爆香后放入鸭蛋炒匀后加盐、白糖、料酒、生抽、少许醋、香油炒匀即可出锅,2、剥去鸡蛋壳,切成鸡蛋碎,泡菜鸭蛋:鸭蛋2个、泡菜、黄酒、白胡椒粉、香油适量,3、热油锅,爆香姜丝,小米椒碎,倒入鸭蛋碎翻炒至鸭蛋碎凝固,鸭蛋怎么做好吃爆炒鸭蛋:鸭蛋2个,柿子椒1个,配料:葱、姜、花椒粒、盐、味精、料酒、生抽、白糖、香油各适量。

鸭蛋怎么做好吃

爆炒鸭蛋

:鸭蛋2个,柿子椒1个,配料:葱、姜、花椒粒、盐、味精、料酒、生抽、白糖、香油各适量。

:

1、鸭蛋洗净后,将蛋液放入大碗中,加入调料拌匀腌半个小时左右;

2、柿子椒洗净后切小丁备用;

3、锅中放少许油,油热后将腌好的鸭蛋逐一放入锅中,大约煎成金黄色后盛出备用;

4、将锅中余油煸炒柿子椒丁,直到柿子椒变软后盛出备用;

5、锅中放油,放入葱姜花椒粒爆香后放入鸭蛋炒匀后加盐、白糖、料酒、生抽、少许醋、香油炒匀即可出锅。

香辣鸭蛋

:鸭蛋2个、小米椒2个、香葱2根、姜4片、料酒15ml、酱油20ml、香油5ml、盐3g、白糖5g。

:

1、鸭蛋洗净,凉水下锅,加少许盐,煮10分钟捞出。

2、剥去鸡蛋壳,切成鸡蛋碎。

3、热油锅,爆香姜丝,小米椒碎,倒入鸭蛋碎翻炒至鸭蛋碎凝固。

4、加入料酒和酱油、盐、白糖翻炒均匀。

5、加入香油调味,出锅装盘。

泡菜鸭蛋

:鸭蛋2个、泡菜、黄酒、白胡椒粉、香油适量。

:

1、鸭蛋洗净,下冷水锅中煮熟,捞出剥去壳,放在冷水中冷却,剥去外壳;

2、泡菜切碎末;

3、泡菜末中加入1勺白胡椒粒拌匀;

4、鸭蛋每个磕入碗中,用筷子打散,倒入泡菜、拌匀;

5、码入坛中,倒入泡菜水,放上鸭蛋后,倒入泡菜水,密封好坛口,加凉开水稍泡即可,,入冰箱冷藏保存,三天即可,即可。,第二天即可开。

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