熟啤酒和生啤酒的区别有哪些 解析两者的4个不同之处

 更新日期:2021-12-14 08:00来源:问君养生网 12人阅读过
导读:生啤酒啤酒所有类别相关产品材质:多麦和太空大麦玻璃产品类别:多果泥啤酒黄色啤酒工艺白啤酒黑色啤酒果味。

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啤酒是一种常见的酒精饮料,日常生活中喜欢喝啤酒的人很多,主要是因为啤酒本身度数比较低,而且啤酒的种类也很多,比如生啤酒和熟啤酒。其实很多人都不知道生啤酒和熟啤酒的区别。那么,生啤酒和熟啤酒有什么区别呢?

1、杀菌方式不同

啤酒酿造完毕之后,为了防止啤酒在运输过程中变质,会将啤酒进行高温处理,杀死其中的酵母与杂菌,这就是熟啤。

生啤不经过杀菌处理,酒中还含有活性酵母菌,这就是生啤。

2、营养成分不同

生啤保留了酶的活性,有利于大分子物质的分解,且生啤含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白,营养更好。而熟啤则在高温加热过程中会损失部分营养素。

风味不同

熟啤经过高温处理后,对啤酒口感的影响较大,而生啤没有经过热处理,更好地保留了啤酒的风味,所以很多人都觉得生啤比熟啤好喝。

3、颜色也有不同

生啤酒颜色较浅,澄清度、透明度会更好,外观也更亮。熟啤的颜色则相对较深一点。

4、保质期也不同

熟啤经过高温杀菌处理,其保质期也大大延长,一般熟啤密封以后,能保存一年以上。而生啤没有经过高温杀菌处理,保质期通常只有3天,一般是现制现卖。

5、喝啤酒的好处

一是纯天然:

啤酒是由天然原料制成,是可靠的纯天然食品。

二是利尿:

啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给,扩张冠状动脉,加快人体的代谢活动。

三是解渴:

啤酒具有较高的水含量(90%以上),喝起来清火润喉,夏日一杯啤酒,恰似清凉爽心头,其感觉美不胜收。喝啤酒的禁忌早知道

四是助消化:

啤酒中主要含有大麦、醇类、酒花成分和多酚物质,能增进胃液分泌,兴奋胃功能,提高其消化吸收能力。

五是提神:

啤酒中含有大量的有机酸,具有清新、提神的作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪,并能促进肌肉松弛。

六是减肥:

啤酒能起到很好的减肥效果。因为啤酒中含有非常少的钠、蛋白质和钙,不含脂肪和胆固醇。对抑制体形的过快增长非常有效。喝啤酒如何健康有口感

七是护眼:

啤酒含有大量的B族维生素,尤其是维生素B12和维生素B2(核黄素)。维生素B12在对抗贫血和调节大脑中枢神经系统的代谢机制方面有一定的好处。维生素B2在保护视力方面起着重要作用。

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