早餐店怎么经营 如何经营一家早餐店

 更新日期:2022-04-01 08:51来源:问君养生网 0人阅读过
导读:商家也是如此,早餐店也一样。朋友,我就是做早餐的,我给你提几点建议哦。看似不起眼的小生意,偏偏有人通过多年经营,靠两三家门店,年赚几百万。在我老家城区一个丁字路口,开着两家品类一模一样的粥铺,经营夜宵生意。府上包能开很多店,口味有普适性,既

商家也是如此,早餐店也一样。朋友,我就是做早餐的,我给你提几点建议哦。看似不起眼的小生意,偏偏有人通过多年经营,靠两三家门店,年赚几百万。在我老家城区一个丁字路口,开着两家品类一模一样的粥铺,经营夜宵生意。府上包能开很多店,口味有普适性,既然是普适性,肯定没特色来得诱人。

如何经营一家早餐店?

朋友,我就是做早餐的,我给你提几点建议哦一,位置,位置,位置特别重要的事说三遍,选择一个好的位置你就成功了70%了,如果位置选择不好,后面再努力也是于事无补。所选的位置必须保证有足够的市场容量,就是以后你经营不缺消费者早餐的消费市场只能辐射方圆500米左右的市场不好的位置即使你味道再好,也很难吸引到远距离的顾客过来用餐二,味道,味道比较重要的事说二遍好的位置代表你的店子不缺少消费者,但能不能留住消费者就需要靠味道取胜了好的味道才能口口相传,让顾客留连忘返三,成本生意做好了,不代表能挣到钱早餐属于小本经营,各项成本都需要严格控制,无形中的浪费都会导致店面不赚钱位置决定了店子能不能生存,味道决定了店子的生意量,成本才决定店子最终能否赚钱。

自己创业,早餐店怎么经营?

这个问题我还真琢磨过,愿意分享一二。在选址上避开同类强势店铺辐射区人的消费和决策都有从众心理,在切割营销理论体系里,品牌只有第一,没有第二。商家也是如此,早餐店也一样。什么意思呢?你卖包子就要避开包子卖得最好的那家店。在我老家城区一个丁字路口,开着两家品类一模一样的粥铺,经营夜宵生意。门挨着门,人群完全共享,可生意相差十万八千里,一家店铺门庭若市,一家冷冷清清。

不是哪家口味好,品类丰富,价格实在。而是人们的决策倾向,总是愿意跟随而不愿意冒险单一或者少SKU,口味做到极致小本经营一定要聚焦聚焦再聚焦。总共就这点儿钱,不要衬衫西服,领带皮鞋都做,做好一两样就很好了。还是我老家城区,开着一家猪脏粉,也就20平的小店,已经父子两代人了。我早年去吃,母亲在收钱,如今儿子接班,前后20多年,就卖猪脏粉,区别在于大碗小碗,加料不加料,加蛋不加蛋,外带红牛可乐火腿肠。

装修没变,门脸没变,口味没变,持续经营20多年就是靠单一品类,极致的口味选品上多挖掘本地特色为什么这么说,因为本地特色美食,不太受连锁大餐饮品牌影响。府上包能开很多店,口味有普适性,既然是普适性,肯定没特色来得诱人。还是我们当地老家的例子,有种美食叫肉麦饼(肉饼加馄饨),覆盖全市几十万人口,出了本市,到别的县市,就不流行了,出了地区,就更寥若晨星。

看似不起眼的小生意,偏偏有人通过多年经营,靠两三家门店,年赚几百万。这种饮食偏好是肯德基代替不了的能夫妻共同经营就别雇佣员工这个一方面是简化管理的难度,一方面是节约人力成本。说句大白话,自己都上了,赚不了大钱,赚个打工钱总是可以的嘛。大公司管理非常低效,中国移动低效吗?一点小事等几个工作日,但是它没事,它垄断的高利润能支撑管理上的低效。

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