面包机做面包怎么才能更软,面包机怎样做面包

多妈来分享一个面包机配方，最近我经常用它制作一键式面包。许多人用面包机做出来的面包不好吃的主要原因也是少了这关键的一步。有面包机的朋友试试用我这种方法做下，一定会做出松软又拉丝的面包的。再把面包粉放入面包桶中，盐和糖呈对角线放上面。运行面包机程序自动揉面一次，这时你会发现出来的面团超级稀，不要慌揉好面，将黄油融化后倒入，运行主食面包程序，选择750g面包。

面包机怎样做面包？

您好，我是爱做饭的多妈，也是美食头条号魔多厨房的作者，很高兴回答这个关于面包机做面包的问题。面包机是近些年来比较流行的一种厨房小工具，价格不贵，又方便省事，功能比较多，可以制作出各种口中味的面包。而且除了制作一键式面包以外，还能制作果酱年糕肉松等食品，我身边的很多小伙伴也都为家里购置了面包机。

面包机的主要功能就是用来制作面包，一般随机器都会配备一本食谱，按照上面的配方，只需一键启动，就可以制作出多种口味的面包，如果配方没有问题就能够制作出相对满意的面包。多妈来分享一个面包机配方，最近我经常用它制作一键式面包。一键式粗粮面包原料高筋面粉250g黑全麦粉100g巧克力牛奶200g清水20g鸡蛋液52g白砂糖20g耐高糖酵母粉4g至于做法，只要把所有食材放到面包机里，启动一键操作就可以了。

面包机做面包怎么才能更软？

在和许多有面包机的朋友聊天中，经常会听他们说，用面包机做的面包不好吃，皮厚，组织差，一点也不松软，还不如馒头好吃，其实是他们在做的过程中少了关键的一步。一个面包做得好不好，揉面和发酵是关键，凡是揉面不到位，筋度产生不完全的吐司面团，最后出来的组织肯定不会好，这也是做出来的面包皮厚的关键原因，筋度好的面团，出膜肯定好，发酵的表层肯定光滑细致，内部组织肯定是柔软的，所以在用面包机做面包的时候，只要先把除黄油和酵母外的所以材料先揉成团，然后把面团静置30分钟，让面团在静置过程中自然产生更强更好更完美的筋度，再添加上酵母和黄油按正常的程序完成，这样做出来的面包肯定是完美的，所以千万别看小看了这30分钟，只要多做这一步，出来的面包一定是松软又拉丝而且表皮也不厚。

许多人用面包机做出来的面包不好吃的主要原因也是少了这关键的一步。有面包机的朋友试试用我这种方法做下，一定会做出松软又拉丝的面包的。面包机版的北海道吐司 材料面包粉300克，牛奶80克，淡奶油100克，蛋清40克，奶粉20克，白砂糖45克，盐3克，酵母3克，黄油25克做法1准备好材料，这个面粉量是选用面包机容量750克的量。

2把除黄油和酵母外的所有的液体材料放入面包机桶内。3然后再把面包粉放入面包桶中，盐和糖呈对角线放上面。4盖上盖子，开启面包机，选择自定义和面，时间13分钟。5和面结束后让面团在面包机桶中静置30分钟。这一步就是让面包机做出的面包松软拉的关键一步，静置能让面团产生更完美的筋度。6等静置结束再把酵母放入面包机桶的一角。

7再次开启面包机，选择程序中的和风模式。8面包机启动后过10分钟再把软化了的黄油放入。9黄油加入后盖上盖子，只要等程序结束后打开桶盖。取出面包晾凉即可。10香甜松软的北海道吐司，非常柔软，口感非常棒，一点也不输烤箱版的。小贴士1想要用面包机做出好吃的面包，要让面团筋度更完美，最关键的就是静置的这30分钟。

用美的面包机做面包怎么做皮才软？

美的面包机买了一年多了，按说明书做了两次面包，都是内部好多洞洞于是一度只用来揉面发酵做馒头包子，也算没有闲置。在家呆了一个月，超想吃吐司，可是宝宝还小，疫情爆发后我就完全没买过外面的熟食，只能尝试自己做了，翻了很多攻略，选了这种没想到一次成功！配方380g高筋面粉，250ml全脂牛奶，1个鸡蛋，3g酵母，30g无盐黄油，5g盐，70g白糖。