草鱼和鲤鱼哪个好吃鱼肉营养价值高

2022-01-19 21:00:09132

草鱼营养价值很高，与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为中国四大鱼类。草鱼富含蛋白质、不饱和氨基酸、硒等。美容养颜有抗衰老的作用，在全家老小的时候更适合女性食用。你可以多吃点！

科学研究表明，吃白肉比吃红肉对人的健康更有益。白肉比红肉含有更少的脂肪和更高的蛋白质。我们日常饮食中最常见的白肉食物是鱼。虽然有许多不同种类的鱼，但草鱼和鲤鱼在人们中最受欢迎。然而，草鱼和鲤鱼哪个更好？今天，边肖将和你讨论这个问题。

草鱼

草鱼肉性味甘，有暖胃和中的功效，但草鱼的胆性味苦、寒，有毒。心血管病人宜多吃草鱼，草鱼所含丰富的不饱和脂肪酸，有利于人体血液循环。草鱼还含有丰富的硒微量元素和维生素B族，具有抗衰老、养颜的功效，并且有一定防治肿瘤的作用。

草鱼的肉质嫩而不腻，可以帮助食欲不振的人开胃、滋补。但草鱼不宜大量食用，食用过多可能会造成各种疮疥。并且，女生在月经期不宜食用草鱼。还要特别注意的是，草鱼的胆汁有毒，鱼胆一定不可食用。

鲤鱼所含蛋白质含量极高，并且人体可以很好的吸收，吸收率高达百分十九十。鲤鱼能够健脾养胃，利水消肿，止咳平喘。患有脾胃虚弱、食欲不振、身体乏力、脾虚水肿等症状的人宜多吃鲤鱼，鲤鱼还可以降低人体的胆固醇，预防动脉硬化和冠心病。

患有红斑狼疮、荨麻疹、小儿腮腺炎、恶性肿瘤、皮肤湿疹等病症的患者应忌食鲤鱼。另外，若鲤鱼脊上两筋有黑血，则该鲤鱼不应再食用。还要注意的是，在服用中药时不能吃鲤鱼;鲤鱼不宜与赤小豆、麦冬、紫苏、龙骨、等一起食用。

草鱼和鲤鱼的营养含量都极高，是很好的食物选择，但食用时也有一些禁忌。了解食物的表现后，要合理均衡饮食，健康全面补充营养。