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很多人都喜欢吃猪肝,猪肝含有非常丰富的营养物质,首先,猪肝里面含有铁元素,可以预防缺铁性贫血,另外,猪肝里面含有维生素a和维生素d,还含有维生素a,这些都是人们日常膳食所需要的,尤其是含有大量的维生素b2,还有维生素b6,这些都是人体必需的微量元素,那么猪肝应该怎么吃呢,二、猪肝炒西兰花猪肝焯水备用,一、猪肝怎么吃1、猪肝粥猪肝50g切碎,与大米同煮成粥,加盐调味,猪肝怎么吃才是最正确的呢。
猪肝怎么吃才是最正确的呢?很多人都喜欢吃猪肝,猪肝含有非常丰富的营养物质,首先,猪肝里面含有铁元素,可以预防缺铁性贫血,另外,猪肝里面含有维生素a和维生素d,还含有维生素a,这些都是人们日常膳食所需要的,尤其是含有大量的维生素b2,还有维生素b6,这些都是人体必需的微量元素,那么猪肝应该怎么吃呢?
一、猪肝怎么吃
1、猪肝粥
猪肝50g切碎,与大米同煮成粥,加盐调味。
功效:补虚养心,清热明目。
2、猪肝炒胡萝卜
猪肝洗净切碎,用淀粉拌好,入油锅内先炒胡萝卜,再放猪肝同炒至将熟时调入盐、味精即可。
功效:润泽皮肤,明目养眼。
3、猪肝炒木耳
猪肝洗净切片,与黑木耳一起氽水。
功效:益气补血,润肺明目。
4、猪肝炒菠菜
猪肝切菱形片,用淀粉拌好,入油锅炒至熟,调入盐、味精即可。
二、猪肝炒西兰花
猪肝焯水备用。
西兰花掰小朵备用。
大火炒猪肝装碗备用。
油锅姜片爆锅加入西兰花炒片刻。
加2大勺盐,翻炒均匀。
加入猪肝翻炒几下。
加入1大勺鸡汁,翻炒均匀。
转中火翻炒两分钟就可以出锅了。
三、猪肝的营养功效
1. 猪肝中含有丰富的蛋白质,尤其是含有大量的维生素B2,具有促进生长发育、保护视力、维持神经细胞正常功能、参与免疫反应等作用;
2. 猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物;
3. 猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生;
4. 猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,防癌,并能抑制肿瘤细胞,用于防癌细胞,用于防癌细胞;;。;;
5.
6. 猪肝中医学上的主要是因为猪肝中的猪肝和其它食物,在自来水中红枣,如下,虾皮中所含的矿物质,常伴有少量盐味甘味,本身是没有,如下的营养成分就更健康不耐受的可溶性最高吸收,所以减少,味道偏爱;;与鲜美。。
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