猪肝炒胡萝卜营养丰富做法简单好吃

2022-12-16 01:37:5870

猪肝炒胡萝卜这是一道非常简单的家常菜,在我们的身边就可以见到有很多人已经将这道菜做出来,这道菜的做法简单,营养也十分的丰富,而且猪肝炒胡萝卜的营养价值也非常的高,所以家中有经常烧菜的人,就可以根据自己的爱好加入佐料,那么猪肝炒胡萝卜的做法到底是什么呢,猪肝炒胡萝卜的营养价值:胡萝卜:养肝明目,健脾化滞,润燥生津,安神养血,清热解毒,透疹,杀虫,胡萝卜富含胡萝卜素,素有“小人参”的美称,这道菜做好了,猪肝炒胡萝卜也是一道美味的菜谱。

猪肝炒胡萝卜这是一道非常简单的家常菜,在我们的身边就可以见到有很多人已经将这道菜做出来,这道菜的做法简单,营养也十分的丰富,而且猪肝炒胡萝卜的营养价值也非常的高,所以家中有经常烧菜的人,就可以根据自己的爱好加入佐料,那么猪肝炒胡萝卜的做法到底是什么呢?

猪肝在我们的生活中也是一种较为常见的食材,但是很多人在煮猪肝之前就没有先将猪肝切好,弄坏了猪肝的营养价值,那么在这样的情况之下,猪肝炒胡萝卜就更加的备受人们的喜爱了,这一点大家要多加的注意才行。

原料:

猪肝300克,胡萝卜150克,生姜1小块,油3大匙,高汤50克,料酒1大匙,淀粉适量,蚝油、胡椒粉各适量,

做法:

1、猪肝洗净,切成厚片,用料酒、高汤、淀粉、胡椒粉腌渍片刻;胡萝卜洗净切片。

2、炒锅烧热,下油,放入姜片、胡萝卜片稍微翻炒,盛出备用。

3、炒锅烧热,下油,放入猪肝,倒入高汤大火烧开,加入料酒、蚝油调味,然后放蚝油、胡椒粉、胡萝卜片炒匀,用水淀粉勾薄芡即可。

这道菜做好了,猪肝炒胡萝卜也是一道美味的菜谱。猪肝含有大量的维生素A、蛋白质、脂肪、铁、磷等。它是维持人体生长、生殖、视觉正常功能的重要营养素,肝中铁质丰富,是最理想的补血佳品之一,以治疗气血虚弱、面色萎黄、夜盲、脚气等症状。胡萝卜富含胡萝卜素,素有“小人参”的美称。其富含的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用,促进小儿生长发育;促进儿童对维生素A的吸收。

猪肝炒胡萝卜的营养价值:

胡萝卜:养肝明目,健脾化滞,润燥生津,安神养血,清热解毒,透疹,杀虫。

白醋:醋:软化血管,降低血压,降低血液中的胆固醇,降低胆固醇,促进消化液。软化血管,扩张冠状动脉的作用,并可预防心血管病的形成冠状动脉的粥样硬化,加促人体呼吸;能增强肝脏的味。,杀菌,减少肝脏解毒,润肺美容,这个也有排毒功能和滋润的功效。。可杀菌。

猪肝:猪肝味甘:补血明目,可以补肝,养血,具有,养血,养血。解热，用于血虚,用于血虚萎黄或血虚萎黄萎黄之人、夜盲、夜盲。、目赤、症疳疾、便秘等症，。治小儿缺铁性黄病、小儿麻疹病、夜盲、眼疳疾，。猪心便秘，。食猪肝、病、肠炎、猪心忌多食。

猪肝炒胡萝卜营养丰富做法简单好吃

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