海蜇的营养价值海蜇头和海蜇皮的营养价值

2022-09-18 13:41:44302

海蜇皮的营养价值特别高,它的营养价值比较高,里面含有优质蛋白,含有多种矿物质,这对于身体的健康很有好处。它的热量非常的低,一百克海蜇皮里面只含有70卡路里,脂肪的含量也非常的低,海蜇皮的营养功效是不错的,具有调理身体的作用。

海蜇皮的营养价值

海蜇皮即海蜇皮。海蜇皮是将近海蜇层的肉、皮、皮、子制成的干制品,由于韧性大,一般只需经煮沸,吃起来较脆,别有风味,备受人们的喜爱。此外,海蜇皮还有药用价值,能够化痰软坚、降压平喘。

海蜇皮的功效与作用

1、补充钙质

海蜇皮中含有丰富的钙,是补钙的最佳食品,也是预防和治疗小儿、老年骨质疏松症的理想食品。

2、降血压

海蜇皮含有乙酰胆碱,能抑制人体内磷脂合成,胆碱可扩张血管,降低血压,缓解头晕症状。

3、减少动脉硬化

海蜇皮中含有甘露多糖胶质成分,它有降低血压的作用。

4、保护心血管

海蜇皮中含有脂肪酸,食用后可降低人体血清中的胆固醇,对心血管起保护作用。

5、改善记忆力

海蜇皮含有丰富的微量元素,包括碘、铁、钙、磷、锌等,有利于促进儿童身体和智力的发展。

6、抗炎、抗病毒

海蜇皮含有大量的抗炎成分,尤其是多糖体,对有毒物质有很强的吸附能力。海蜇皮中的蛋白质和多糖成分能减缓人体对炎症的渗出和扩散,能减轻局部炎症,故对炎症渗出物有很强的抑制作用。

7、防癌抗癌

海蜇皮具有抗肿瘤活性,含有人体不能合成的8种氨基酸,即脯氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等。海蜇皮还含有一种重要的血管紧张素转化酶抑制剂,能够抑制血管紧张素转化酶的活性,起到扩张血管、降血压、降血脂的作用。

海蜇的营养价值 海蜇头和海蜇皮的营养价值