鸡肉怎么做最营养!鸡肉炖什么好吃

2022-12-26 11:07:41109

1、将鸡腿洗净切块;干香菇用水泡发,去蒂洗净;2、炒锅放底油,开大火,放入鸡块煸炒至水分收干;3、再将炒好的鸡块放入,加葱段、姜片、干红辣椒、盐、酱油、料酒、白糖、鸡汤,大火煮沸;4、盖盖转小火焖煮30分钟;5、再煮5分钟,加香菇,煮5分钟即可,鸡肉肉质细嫩、滋味鲜美,蛋白质的含量颇多,同时含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、磷等矿物质,以上这些方法都是非常美味的鸡肉炖菜肴,如果需要的话不妨按照上述方法来操作,例如鸡肉和胡萝卜一起煮,鸡肉的营养已经炖到汤里面,虽然鸡肉炖汤营养美味,而且营养也更胜一筹,加上胡萝卜在营养上是非常明显的,下面就来介绍这道鸡肉炖菜肴的做法,鸡肉炖什么好吃呢,鸡肉炖什么好吃呢。

鸡肉炖什么好吃呢?鸡肉肉质细嫩、滋味鲜美,蛋白质的含量颇多,同时含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、磷等矿物质。具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。下面就来介绍这道鸡肉炖菜肴的做法。

1、将鸡腿洗净切块;干香菇用水泡发,去蒂洗净;

2、炒锅放底油,开大火,放入鸡块煸炒至水分收干;

3、再将炒好的鸡块放入,加葱段、姜片、干红辣椒、盐、酱油、料酒、白糖、鸡汤,大火煮沸;

4、盖盖转小火焖煮30分钟;

5、再煮5分钟,加香菇,煮5分钟即可。

1、母鸡肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质的含量颇多,但胆固醇和脂肪含量却很低,对高血压、高血脂、心脏病和动脉硬化等疾病有防治功效;

2、鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经,可益气、补精、添髓、益五脏、补虚损、强筋骨、活血调经、调月经、止白带等作用。

3、注意:感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食;鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

鸡肉炖什么好吃呢?以上这些方法都是非常美味的鸡肉炖菜肴,如果需要的话不妨按照上述方法来操作。例如鸡肉和胡萝卜一起煮,鸡肉的营养已经炖到汤里面,虽然鸡肉炖汤营养美味,而且营养也更胜一筹,加上胡萝卜在营养上是非常明显的。