在海南海口从初一到初七一直以来在家都是吃鸡,正常一只鸡可以吃两天,正常都是水煮鸡后白切然后蘸酱,第二次吃时候就是清炒鸡,慢慢的吃完,今天换个新口味做烤鸡,第一次使用微波炉烤鸡时间不长一小时有点失败。
2022-12-28 76
中式拨打酱汁烧鸡腿主料鸡腿1个、新鲜玉米2根辅料:酱油1小匙、料酒1小匙、冰糖适量、大蒜2粒、青葱1根、盐5克、油1小匙1.鸡腿肉去骨后,切成一寸见方的小丁备用2.新鲜玉米剥成玉米粒备用3.取一碗,放入酱油、料酒、冰糖、盐和油,调成汁4.锅中放入适量水烧沸,放入鸡腿肉丁煮3分钟后捞出,用冷水过凉5.炒锅中放入适量油烧热,爆香大蒜,再放入青葱、玉米粒和鸡腿肉丁,翻炒片刻后盛出备用6.将炒过玉米粒的水倒入砂锅中,再放入鸡腿肉丁,最后淋入调好的汁搅匀后开小火,煮10分钟后关火即可,因为酱料能在餐桌上发挥出来那可以加大到中餐的效果,就能够,中餐摆台是非常简单的,我们只需要简简单单的进行一些创意,就可以完成了中餐的设计,午餐摆台主要是指定好菜品或者主菜,一些西餐当中也可以放置一些蔬菜和餐具,以便中餐的口味增加,甚至可以进行一些生吃或者是进行加热的菜品,再根据个人口味调配适当的蔬菜,对于注重一些工艺基础的朋友来说还可以尝试一些十字机的电锅摆台。
中餐摆台是非常简单的,我们只需要简简单单的进行一些创意,就可以完成了中餐的设计,午餐摆台主要是指定好菜品或者主菜,一些西餐当中也可以放置一些蔬菜和餐具,以便中餐的口味增加,甚至可以进行一些生吃或者是进行加热的菜品,再根据个人口味调配适当的蔬菜,对于注重一些工艺基础的朋友来说还可以尝试一些十字机的电锅摆台。
中式拨打酱汁烧鸡腿
主料鸡腿1个、新鲜玉米2根
辅料:酱油1小匙、料酒1小匙、冰糖适量、大蒜2粒、青葱1根、盐5克、油1小匙
1.鸡腿肉去骨后,切成一寸见方的小丁备用
2.新鲜玉米剥成玉米粒备用
3.取一碗,放入酱油、料酒、冰糖、盐和油,调成汁
4.锅中放入适量水烧沸,放入鸡腿肉丁煮3分钟后捞出,用冷水过凉
5.炒锅中放入适量油烧热,爆香大蒜,再放入青葱、玉米粒和鸡腿肉丁,翻炒片刻后盛出备用
6.将炒过玉米粒的水倒入砂锅中,再放入鸡腿肉丁,最后淋入调好的汁搅匀后开小火,煮10分钟后关火即可。
法国面包
主料面包3片、鲜酵母8g、黄油20g、面粉100g、水230g
1.面包桶内先倒入牛奶,再倒入面包粉
2.放入全麦的高筋面粉
3.用刮刀翻拌成团
4.盖上盖子,搅拌20分钟
5.加入黄油继续启动揉面程序20分钟至发酵
6.发酵至2倍大
7.取出,稍稍分成两份,盖上保鲜膜松驰15分钟
8.再取一个揉圆擀成薄片
9.放入烤盘,二次发酵15分钟,烤箱预热220度,中层烤15分钟即可
其实中餐的装台相对来说比较简单,也可以一些简单的食物之外,牛肉和鱼肉类的可以按照自己的口味而增减,不过为了鸡翅的香味和鲜味可以少放一些酱料,这样才能保证鱼肉的鲜味和营养物质不流失,如果这样从口感,还能够翻的味道能够给人体提供给人体提供能量,另外国外的。因为酱料能在餐桌上发挥出来那可以加大到中餐的效果,就能。
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在海南海口从初一到初七一直以来在家都是吃鸡,正常一只鸡可以吃两天,正常都是水煮鸡后白切然后蘸酱,第二次吃时候就是清炒鸡,慢慢的吃完,今天换个新口味做烤鸡,第一次使用微波炉烤鸡时间不长一小时有点失败。
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