24节气吃什么传统美食大雪养生吃什么

2022-03-15 03:03:0965

大雪节气吃什么？

大雪节气吃什么？答：“大雪”是农历24节气中的第21个节气，也是冬季的第三个节气。大雪节气到来，意味着天气越来越冷，降雪量增多。大雪节气最常见的就是降温，下小雪或大雪。“大雪时节，万物潜藏”，人们的养生观念也要顺应自然规律。正像题主问到的问题一样，大雪节气应该吃什么呢？根据老辈的传统，和新时代养生理论相结合来讨论此问题。

大雪节气来到，正式进入深冬了，人们需要温补的，有很多食品有利于大雪节气食用的。如：1.牛、羊肉，牛羊肉性温和，有滋补功效。在深冬多吃牛羊肉，可以抗寒冷、还能补气、养血、驱寒暖身。2.喝红薯粥，大雪节气以后，气温逐渐变冷，家家通上了暖气，穿上冬装，防止受冻。在北方有喝红薯粥的习惯，红薯粥香甜可口，有健脾养胃，还是一种很好的减肥食品。

3.红枣糕，大雪节气在民间有：“常吃红枣糕，体健建精神爽”和“一日食三枣，百岁不显老”的说法。4.大白菜，大白菜含有丰富的粗纤维，不但起到润肠、促进排毒的作用，还有刺激肠胃蠕动，促进消化功能。冬天多吃大白菜还有护肤养颜的效果。所以大雪节气多吃大白菜。5.大萝卜，人们常说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。

大萝卜是含钙最多的蔬菜。还有个说法：“秋后萝卜赛人参”，在冬天的时候，萝卜营养价值很高，不仅可以缓解冬天带来的燥热，同时多吃萝卜还能增强人体免疫力。……大雪节气，因为冷空气来袭，形成寒潮，天气变得非常冷，再加上积雪久久不化，更然人们觉得更寒冷了。在古时候人们就有“以食补寒”，让身体更强壮。古代有谚语：“冬天进补，开春打虎”的说法。

也就是说冬天进补能提高人体免疫力，促进新陈代谢，是畏寒现象得到改善。冬令进补还能调解体内的物质代谢，使营养物质转化能量，最大限度的储存于体内，有助于体内阳气的开发；俗话说：“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。大雪节气食补，供给富含蛋白质、维生素和易于消化食物。所以，大家要知道“大雪”节气吃什么最好。

大雪习俗有哪些，大雪养生有什么讲究呢？

大雪节在京房十二辟卦中属最后一卦，其卦为《坤为地》，乃是一纯阴之卦。此时太阳黄径值255度，地表将近寒甚，视外伦廓迷漫，远山近林也感觉模糊。此时阳气潜伏，阴气盛行，人容易患阴盛阳衰之疾，养生方面应注意助阳抑阴，以达阴阳平衡。多进补些温热之物，多运动，尽可清心寡欲，勿近酒色，以保肾元之健康。待冬至一阳生，而又复至阳气渐生。

这种人与自然，天人合一的生态规律，还是遵从一些的好。从大雪节开始，才算真正进入十一月节。该月为子月，木生于亥，临子为“沐“，(即生旺十二字诀之沐)此时桃、杏等果树来年的花蕾已经形成，虽处严冬，可也暗伏“蓄势待发”的生机。而有些地区还有大雪后淹制咸肉的习俗，我们这里有大雪至立春前做酱豆和自制豆腐乳的习惯。