西安吃什么面最有名?biangbiang面

吃在陕西吃在西安！你问陕西有啥小吃，请听陕西西安人言:腊汁肉夹馍和凉皮！牛羊肉泡馍就糖蒜！再加点辣子酱真馋！陕西锅盔就像锅盖！夹菜夹酱看你口味！陕西面条就像皮带！大老碗捞面条好搅！调料放好加油辣子！再放点素臊子或肉！一看二搅三挑再尝！有凳不坐蹲着咥面！这才是陕西关中人！陕西大烩菜很有名！大老碗盛来大烩菜！各种搭配颜色很美。

少放辣子或多放醋！记得给大厨说清楚！不吃香菜或者葱蒜！提前给厨房把话传！陕西八碗也很有名！七个碟子和八个碗！十三花还有那重八！满汉全席在酒店呀！星级酒店提前预约！省时省力省得你等！定好时间你们用餐！保证不误点添麻烦！百姓厨房也可点餐！葫芦鸡还有葫芦头！辣子疙瘩野菜团团！洋芋擦擦浆水鱼鱼！饺子馄饨米线酸粉！炒米粉炒面炒米饭！

1、biangbiang面：biangbiang面，陕西关中地区一种知名传统面食，扯面的一种。自从电影《白鹿原》热播以来，陕西Biangbiang面，这一家常面食便如日中天，一路走红。BiangBiang面有人调侃说可以当裤腰带，却口感十足，有嚼劲，然后一勺油泼辣子，空气中立刻飘着辣香味儿。2、岐山臊子面：臊子面是陕西的一道特色传统面食，在陕西关中最为流行。

一碗合格的岐山臊子面应该具有面白薄筋光，油汪酸辣香的特点。3、油泼面：油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于周代。有鲜香味、酸辣味、香辣味。夏天是吃油泼面最好的时机，吃得边流汗边欲罢不能。4、咸汤面：咸汤面，是耀县这一个区域独有的地方美味。咸汤面最重要的就是“汤”，这汤要用十几种调料配制而成，因而每一种调料的多少，它会直接改变汤的味道。

推上碾子压糕面，赶上毛驴磨豆腐，蒸黄馍馍，做黄酒，擀杂面，炸油糕，过年的美食都要在年前准备好。1，白菜2，芹菜3，青笋4，萝卜。春节是中国最重要、最隆重的一个传统节日。过了春节代表着我们又大了一岁。在春节期间，家家户户都会准备一些当地的美食，全家人挨在一起热热闹闹的吃年夜饭。那么，你知道陕西人春节吃什么吗？下面随小编一起来了解一下陕西文化吧！

一进入腊月就开始忙活新年饭菜的陕北人家，在年三十的晚上，家家户户都会作出各种各样的新年美食。记忆中最为深刻的，是一道名叫陕北四大碗的民俗美食了，该菜品是陕北传统的美食，是陕北人家过事必不可少的菜品；四大碗包括了：丸子、烧肉、酥鸡、酥排骨。这四种食物各有其味，丸子香而脆、烧肉肥而不腻、酥鸡酥软而鲜美、酥排骨酥烂而入味；一菜四味，相得益彰。