芹菜的营养价值很高,它的花、叶柄、花芯都是可以用来食用的,它里面含有丰富的纤维素,我们在生活中可以来制作很多的菜肴。对于芹菜的营养价值可能有一些朋友是不了解的,因为很少会有一些人有吃过芹菜这种食材，下面就让我们一起来了解芹菜的营养价值是有哪些吧
2022-12-02 269
芹菜炒肉 芹菜怎么吃
2022-12-02 20:40:0069
芹菜炒肉做法和步骤1芹菜切成寸段;猪肉切成片;葱切段;干红辣椒掰成3分长的节;2锅内放水,芹菜放入焯水,捞出过凉水;3锅内放油,放入葱、姜、辣椒、花椒、肉片翻炒一下;4锅内添入高汤,放入芹菜,放入盐、味精调味;5收汁后出锅装盘即可,芹菜的功效与作用1.降血压芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用,2.镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁,临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿,芹菜怎么吃芹菜营养丰富,芹菜叶中含有挥发性的甘露醇,经加热后混入牛筋以增强食欲,同时又能消除烦躁。
芹菜怎么吃
芹菜营养丰富,芹菜叶中含有挥发性的甘露醇,经加热后混入牛筋以增强食欲,同时又能消除烦躁。
芹菜炒肉做法和步骤
1芹菜切成寸段;猪肉切成片;葱切段;干红辣椒掰成3分长的节;
2锅内放水,芹菜放入焯水,捞出过凉水;
3锅内放油,放入葱、姜、辣椒、花椒、肉片翻炒一下;
4锅内添入高汤,放入芹菜,放入盐、味精调味;
5收汁后出锅装盘即可。
芹菜的功效与作用
1.降血压
芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。
3.利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4.防癌抗癌
芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
5.养血补虚
芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
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