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2022-12-08 80
包包子小贴士:五花肉要剁碎放入碗中
2022-12-08 20:08:4248
包子馅配方为:五花肉500克、南瓜250克、甜玉米油100克、酱油15克、盐、葱花、姜末各适量1、五花肉剁碎放入碗中,小贴士1、制作包子馅要诀:南瓜尽量选用小的那种,包子馅配方:五花肉、南瓜、甜玉米油、酱油、盐、葱花、姜末各适量1、五花肉剁碎放入碗中,6、包好的包子要盖上保鲜膜,以防变质,3、包子馅调味要调得略咸,可以不放盐,5、包好的包子,还要等一个小时再吃,3、五花肉馅要顺着一个方向搅动,这样做出来的包子馅才会香浓,7、包入拌好的五花肉馅,像包包子一样包起来,包子边上放干粉防粘。
包子馅配方为:五花肉500克、南瓜250克、甜玉米油100克、酱油15克、盐、葱花、姜末各适量
1、五花肉剁碎放入碗中。
2、加入调料拌匀,再加入适量的南瓜拌匀即可。
面粉加温水和成面团,盖上保鲜膜,醒20分钟。
3、取一面板,洒上干粉,将醒好的面团放在上面揉揉一会。
4、洗净双手,洒上少许面粉揉匀。
5、分成大小均匀的小剂子。
6、把小剂子按扁,擀成面皮。
7、包入拌好的五花肉馅,像包包子一样包起来,包子边上放干粉防粘。
8、平底锅刷上少许油,放入包子生坯,开中火,煎至金黄,成金黄色即可。
小贴士
1、少许面粉可以用不粘锅的平底锅代替。
2、最后五花肉一定要煎至金黄即可,这样才好吃。
3、包子馅调味要调得略咸,可以不放盐。
4、南瓜要最后放,以免出水。
5、因为南瓜皮很容易氧化变色,放在最后就要放,以免腐烂变质。
6、包好的包子要盖上保鲜膜,以防变质。
包子馅配方:
五花肉、南瓜、甜玉米油、酱油、盐、葱花、姜末各适量
1、五花肉剁碎放入碗中。
2、加入调料拌匀,再加入适量的南瓜拌匀即可。
小贴士
1、制作包子馅要诀:
南瓜尽量选用小的那种。
2、肥瘦相间的五花肉吃起来才香醇。
3、五花肉馅要顺着一个方向搅动,这样做出来的包子馅才会香浓。
4、蒸的过程中,要注意观察,不要粘底了。
5、包好的包子,还要等一个小时再吃。
6、吃饺子可以蘸些卤汁吃,味道也可以。。
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