我爸爸买了太多鸡蛋了，冰箱没地方放了，短时间吃不完指定得坏，煮了10个茶叶蛋，做了个牛腩柿子，吃点昨天剩的乱炖，今早剩的小白菜骨头，吃溜饱。重点来了，10块一斤骨头一定要冷水下锅加
2023-02-27 26
绿豆汤要煮多一些放大米或小火慢煮
2023-02-27 14:09:3936
煮绿豆汤的诀窍1、一定要煮绿豆汤放大米,这样煮出来的绿豆汤口感好。煮绿豆汤的时候,水应该多放一些,用大火煮沸后,放大米再改小火慢煮，在煮绿豆粥时,水量则要少些,煮出来的绿豆汤味道更鲜美，2、绿豆汤煮沸时不要盖锅盖,因为绿豆粥上面盖锅盖煮后会开始有浮沫,注意撇去浮沫后,浮沫也会慢慢减少直至没有浮沫，将浮沫撇净后,再开大火煮沸,再沸腾几分钟,将锅盖打开转小火,10分钟后,关火,加盐。
3、食用前,最好将粥完全加热,这样有利于细菌的繁殖,不会引起中毒。4、绿豆汤也可以加入适量冰糖,冰糖的用量随自己喜好。5、绿豆汤冷饮时最好将绿豆汤晾至不烫手后再饮用,否则容易引起肠胃不适。6、绿豆汤应现煮现喝,不能久放。但煮绿豆汤有讲究,煮绿豆汤的时间不要太长,最好是1~1.5小时,煮的时间太长容易绿豆变质。
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