二十四节气养生食谱 24节气养生食谱

5月20日，是“小满”节气，饮食上吃点啥好？如何养生？

小满是二十四节气之一，夏季的第二个节气。《月令七十二候集解》:"四月中，小满者，物致于此小得盈满。"小满后温度上升，雨量增多，昼夜温差较大， 风火相煸，会感到烦躁，也是养生保健的最佳的时节。我国古代将小满分为三候：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麦秋至。”小满养生，做到三不吃，四热养，秋天百病远“热则血行、寒则血凝”，夏天热，要排湿利尿。

但这往往会让人产生一种错觉：要利尿，吃冰棍冰水下去既解热又利尿；要排湿，上辣椒出点汗就行了。其实这两种想法都是不对的。小满养生，做到三不吃，四热养，才能排湿、利尿。三不吃1、不吃生冷很多人以为，吃生冷只是会导致当下拉肚子而已，其实不然。《内经》说：夏伤于暑，秋必痎疟。意思是，夏季吃生冷，害了暑热的病，秋天就会有痎疟。

一方面，寒凉食物进入胃里，胃的肌肉以及经络组织都处于收缩状态，会影响脾胃的血液循环以及血液供给。另一方面，脾忌生冷，脾虚会影响气血的生化。2、不吃燥热患慢性病者食用燥热食物，会导致病情加重。燥热的食物是什么呢？一方面是食材本身是热性的：比如羊肉、榴莲等，另一方面是烹饪方法是热性的：煎、炸、烤。夏季本身气温高，还食用这些热性食物，会使人燥不能忍，还会引起消化道和泌尿道一些病症。

吃太多还会引起口角炎、咽炎、结膜炎等。所以夏季要远离这些燥热的东西。如果想出汗，应该通过运动出汗，而不应该通过辛辣食物出汗。3、不吃肥腻中医的肥甘厚腻之品，属于甜味、油腻性食物。从临床研究来看，甘味食物即淀粉类、糖类食物，摄入过量易导致胃癌；肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，易促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。

四热养1、喝热茶：解暑热茶能促使毛孔张开，促进汗腺的分泌。体内的大量水分通过皮肤上的毛孔渗出并蒸发掉，同时带走体内的热量，使降温效果更好。另外，热茶能起到良好的利尿作用，使体内多余热量随尿液排出体外，可以达到散热的效果。而且，热茶还能提高脾胃运化能力，把水运送到周身。2、运动：生阳排汗《易经》里讲“运则生阳”，夏天运动，可以加速体内的新陈代谢，并且有助发汗。

运动还可以加强热适应，提高人体调节体温的功能，防止中暑和一些常见的热证。但是，夏天不宜剧烈运动，最好在清晨和傍晚较凉爽时进行室外运动。此外，还可选择散步、慢跑、八段锦等，但切忌过度锻炼、带病健身，以免加剧正气损耗，反而不利于养生。3、热水泡脚：祛除暑湿夏季湿气正当令，体内湿气过重，就会出现没有胃口、爱犯困、没精神等症状。

而夏天用热水泡脚，正有助于祛除暑湿，让人精神振奋，增进食欲，促进睡眠。脚是人体的第二心脏，热水泡脚可以供给它能量，使气血运行通畅，增加足部的血液流速和流量，增强新陈代谢。热水泡脚水温以42℃～45℃，温暖舒适为宜。4、洗热水澡：扩张血管洗热水澡最大的作用除了可以帮助清洁皮肤，还能帮助扩张皮肤血管，促进血液循环，增强新陈代谢，对神经痛、风湿性关节炎等都有一定疗效。

热水温度大约为38~40摄氏度，用手试一下，感觉略有点烫为宜。小满养好五脏，夏天少生病！养心：二瓜1、黄瓜黄瓜具有利尿、强健心脏和血管、调节血压、预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。黄瓜可以榨成汁。有研究表明，榨成汁的黄瓜往往营养更利于人体的吸收，比整个生吃不知道要好多少倍！2、苦瓜苦瓜有下火解毒的功效，每到夏天是吃它的好时候。

苦瓜的维生素C含量极高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜虽然营养丰富，但是对于低血压低血糖患者来说却不应该多吃。养肝：二水1、蒲谷丁根茶水蒲谷丁根茶，泡水喝，可更好的排出肝脏毒素，保护肝脏健康。其根茎，药用价值高，尤其是保护肝脏健康，十分有益。中医认为，蒲谷丁入肝经，擅长排肝毒，提高肝脏解毒能力，与乳蓟的功能不相上下。

因此，经常用其泡水喝，对于肝脏健康，十分有益。2、山刺玫花水山刺玫花，泡水喝，可疏肝理气，解郁，改善心情，淡化色斑，促排毒。山刺玫花，就是一种野生的小玫瑰花，其药性温和，用其泡水喝，对于女性健康，十分有益。《本草再新》记载："舒肝胆之郁气"。将其晒干后，泡水代茶饮，可疏肝理气，疏肝郁，滋养心肝血脉，可促进肝脏健康，减少肝气郁结。

养脾：二黄1、小米经常喝点小米粥，可以起到健脾胃的效果，如果出现脾胃虚弱引起的积食、食欲不振或者是食腹痛等症，可用小米调节。并且小米粥富含的色氨酸可以缓解焦虑情绪。2、南瓜南瓜具有促进胆汁分泌的作用，是健脾养肺的高手。并且南瓜盅含有丰富的果胶，可以保护胃黏膜，减轻外界对胃部的损伤，加强胃肠蠕动，促进食物消化。

养肺：二白1、雪梨梨性凉，微寒，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的功效，秋季常有呼吸系统疾病、痰多，多可利用雪梨清热化痰。另外雪梨的苹果酸，维生素，胡萝卜素含量也是相当丰富的，多吃有益于身体健康。雪梨可直接生吃，弄成果汁饮用，也可将雪梨川贝一起炖煮，对久咳不愈效果特别好。2、百合百合甘，寒。归心、肺经，具有养阴润肺的功效。

能滋阴润肺，对阴虚燥咳也非常有效。对于较为新鲜的百合干，其含黏液质，可对人体起到润燥清热的作用。它除了含有以上的物质之外，还含有蛋白质、脂肪、淀粉、还原糖、蔗糖、果胶、秋水仙碱、维生素B、钙、磷、铁等物质，对人体起到补益的作用。养肾：二动作1、排便时咬紧牙关排便时咬紧后槽牙，肾气就不外泄。咬住后槽牙，实际上就是保持气机内收的一个状态，收敛住自己的肾气，让它不外泄。