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2022-03-21 258
你好,我是厨娘,很高兴回答你问题!广东人煲汤历史悠久,因一年四季气候湿热,广东人喜欢用汤水来改善身体的不适,几乎每家每户都会煲老火靓汤,不管在外面吃饭还是在家吃饭都会煲上一煲老火靓汤,煲汤选用材料也很讲究搭配,选用瓦煲,煲汤最少也要煲2个小时以上,一年有四季都会煲不同的汤来养生,下面分享一下广东人四季不同的煲汤1⃣️春季(以去湿为主)1:赤小豆淮山猪骨汤2:土茯苓赤小豆猪骨汤3:冬瓜薏米排骨汤2⃣️夏季(以清热祛湿为主)1:五指毛桃茯苓猪骨汤2:凉瓜黄豆淡菜排骨汤3:粉葛赤小豆鲮鱼汤3⃣️秋季(以清润为主)1:西洋菜南北杏陈肾煲猪展2:银耳雪梨瘦肉汤3:沙参玉竹煲老鸭汤4⃣️冬季(以滋补为主)1:花胶菌菇炖鸡汤2:黄芪当归红枣乌鸡汤3:栗子莲藕红枣排骨汤想要煲一煲好的老火靓汤也是要学会一定的技巧的,材料要新鲜,一定要瓦煲,中途不能加水,火候要掌握好最少也要2个小时左右希望我的回答帮到你,谢谢!。
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2022-03-21 84
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2022-03-21 80
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