小黄鱼烧豆腐怎么烧好吃 不知道怎么烧美味

腌制小黄鱼。小黄鱼在我们家用来做酥炸小黄鱼和雪菜小黄鱼最多。雪菜小黄鱼准备材料。加水没过小黄鱼。酥炸小黄鱼下次再给大家介绍，这次先介绍一道经典的雪菜小黄鱼。小黄鱼洗干净，去除内脏。这样小黄鱼就做好了。第三种呢，可以清蒸小黄鱼。黄花鱼干烧好吃，具体做法如下。

小黄鱼烧豆腐怎么烧好吃？

主料小黄花鱼8条豆腐500g辅料油适量盐适量料酒4ml生抽5ml老抽4ml葱5g姜4g大蒜几瓣面粉适量步骤1.准备好黄鱼和豆腐。2.黄鱼去除内脏，清洗干净。3.黄鱼表面蘸一层薄面粉。4.锅中放油，放入黄鱼煎至两面金黄。5.放入料酒，生抽，老抽，葱，姜，蒜。6.加入没过黄鱼的热水。7.放入切块的豆腐。8.炖煮至汤汁变少，最后放盐提味。

小黄鱼怎么做好吃？

雪菜小黄鱼上次灰回答大黄鱼做法的时候有介绍到过，小黄鱼和大黄鱼其实不是一种鱼的两种大小状态。小黄鱼在我们家用来做酥炸小黄鱼和雪菜小黄鱼最多。两种做法品尝出来的小黄鱼风味完全不同，一种是酥脆到连鱼刺都可以吃掉的，一种是咸鲜下饭又鲜嫩的口感。酥炸小黄鱼下次再给大家介绍，这次先介绍一道经典的雪菜小黄鱼。

雪菜小黄鱼准备材料小黄鱼400克雪菜150克调料淀粉适量植物油2大匙葱4根姜3片蒜5瓣红尖椒3个料酒1/2汤匙糖1小匙清水适量芝麻香油1小匙做法1小黄鱼洗干净，去鳞去腮再摘去内脏，清洗干净，鱼身上摸少许料酒和盐，腌15分钟备用。葱切末，姜切丝，蒜切成蒜末备用。2腌好的小黄鱼放入装有淀粉的盘子中，两面翻滚一下， 让鱼身两面均匀的蘸上一层干淀粉。

3锅里倒油烧至7成热，将小黄鱼放入锅里。4煎至两面金黄色，或者炸到两面金黄色都可以。5炒锅里倒些油，放入葱末姜丝蒜末红辣椒圈，小火煸炒出香味。6接着再放入洗干净沥干水份的雪菜翻炒均匀。7放入小黄鱼，淋入料酒，加少许糖，再加入刚好与小黄鱼齐平的热水，开大火烧到汤汁沸腾，再转中火焖煮至水分快被收干的状态。

小黄鱼怎么样烧好吃？

你好，小黄鱼可以红烧着吃。小黄鱼洗干净，去除内脏。锅里烧油。将小黄鱼煎至两面金黄。放入葱姜蒜。花椒，干辣椒。八角。倒入时量的酱油。倒入料酒或者是白酒。放入冰糖。加水没过小黄鱼。炖40分钟。出锅前撒香菜。这样小黄鱼就做好了。味道是很好的哦。第二种呢，小黄鱼可以烤着吃。用葱姜蒜，蚝油料酒。腌制小黄鱼。最好在两个小时以上，然后预热烤箱上下两百度，放入小黄鱼。

烤15分钟。出来后可以撒柠檬汁。或者是芥末酱油调个汁。蘸着吃都会很好吃！第三种呢，可以清蒸小黄鱼。准备好葱姜蒜。郫县豆瓣儿。酱油或者是蒸鱼露。把小黄鱼洗干净，放入盘中，然后放入葱姜蒜垫底。然后放入豆瓣酱，蒸鱼露。用蒸锅蒸20分钟。这样清蒸小黄鱼就做好了。好了，这就是我经常制作的三种小黄鱼的吃法。希望我的回答你能喜欢。

我买了一条黄花鱼，不知道怎么烧美味？

黄花鱼干烧好吃，具体做法如下。准备食材黄花鱼，葱，姜，蒜，花椒，大料，干香菇，胡萝卜，芹菜，郫县豆瓣酱，盐，糖，红烧酱油，料酒，胡椒粉，食用油。制作方法1，黄花鱼刮鳞，去内脏，洗净，控水，备用。2，泡发香菇，洗净切丝，胡萝卜洗净切丁，芹菜洗净切丁，备用。喜欢吃肥肉的还可以放肥肉丁。葱姜蒜洗净切丝切片备用。

3，起锅倒油，炸黄花鱼，放进去不要马上翻动，等一面定型后再翻动炸制两面金黄，备用。4，锅中倒油，放入郫县豆瓣酱煸炒出红油，倒入香菇，葱姜蒜，花椒，大料煸炒，加入胡萝卜丁，芹菜一起翻炒。5，在锅中倒入料酒，盐，糖，胡椒粉，红烧酱油，倒入适量开水。锅开后，放入炸好的鱼，用勺把汤汁淋在鱼身，使之入味，待汤汁收尽，出锅装盘。