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鸡肝的营养价值 鸡肝有什么营养
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鸡肝的营养价值 鸡肝有什么营养

2022-03-06 14:03:09131

@西瓜视频鸡肝,是我们生活中常见的食品,具有有补肝血、明目的保健功能,是最理想的补血佳品之一,那吃鸡肝具体有哪些功效和禁忌呢,我们一起来看看吧!1好处它含有的维生素A和维生素C以及微量元素硒等营养成分,可以提高人体的抗氧化能力,也能清理身体内的过氧化脂质,能提高人体各器官功能,延缓多种衰老症状发生,女性朋友多吃,还可以调节雌激素,预防乳腺疾病。

既然大家都说动物肝脏的营养很高,那它们究竟具备什么营养价值呢?接下来妈网百科给大家科普一下鸡肝的营养价值。

1、鸡肝含有人体所需的蛋白质,其钙、磷、锌等微量元素含量也非常丰富。

2、鸡肝含有非常高的铁元素,是补血食品中最常用的食物。

3、鸡肝含有丰富的维生素A,相比奶、蛋、肉、鱼等食品,含量高了很多。不仅能维持正常生长和生殖机能的作用,还能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,以及维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

4、鸡肝含有丰富的维生素B,特别是B2。维生素B2,是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用。

5、鸡肝还含有丰富的维生素C,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。

猪肝的铁含量22.6mg/100g,除此之外,鸡肝、鸭肝都是蛋白质、维生素A、磷脂、叶酸等营养物质丰富的食物,但也都是胆固醇含量较高的食物,如果有高脂血症,那么还是谨慎选择吧。

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