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2022-10-28 177
牛肉和韭菜能一起吃吗?不能吃太多
2022-10-28 17:27:3580
韭菜不宜和牛肉一起吃,牛肉是高蛋白食品,含有20%的鞣酸,韭菜含15%的维生素C,韭菜富含维生素C,韭菜含维生素C丰富,吃了牛肉会把维生素C破坏,韭菜富含维生素C,而牛肉则含有大量的维生素C,维生素C遇金属离子,会加速氧化而破坏,降低韭菜的营养价值,牛肉和韭菜能一起吃,牛肉和韭菜都是属于人们比较熟悉的肉类,两者食物食物并不冲突,是可以一起吃的,但是不能吃得太多,牛肉和韭菜能一起吃吗。
牛肉和韭菜能一起吃吗?
牛肉和韭菜能一起吃,牛肉和韭菜都是属于人们比较熟悉的肉类,两者食物食物并不冲突,是可以一起吃的,但是不能吃得太多。
牛肉营养价值
1、牛肉中蛋白质含量很高,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2、牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3、牛肉适合于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。
韭菜不宜和牛肉一起吃,牛肉是高蛋白食品,含有20%的鞣酸,韭菜含15%的维生素C,韭菜富含维生素C,韭菜含维生素C丰富,吃了牛肉会把维生素C破坏,韭菜富含维生素C,而牛肉则含有大量的维生素C,维生素C遇金属离子,会加速氧化而破坏,降低韭菜的营养价值。
韭菜牛肉粥
1.大米洗好放入电饭煲.米倒入清水.按煮饭.大火煮开开.转中火煮.
2.牛肉切片儿,韭菜切段,放搅拌机中搅碎.
3.汤锅加热.加入肉丝.加入米饭.继续煮.煮至米粒可以自动跳转.加进盐和胡椒粉调味.关火。
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