鸡蛋怎么做好吃煎鸡蛋怎么做好吃

2022-10-29 12:23:0193

做法二原料:鸡蛋、面粉、盐、油、姜片、葱花,煎鸡蛋怎么做好吃做法一原料:鸡蛋、面粉、盐、料酒做法:1、面粉里加入适量的盐、水、料酒,搅拌均匀;2、鸡蛋打入碗里,搅拌均匀,搅成蛋液;3、加入面粉后,用筷子搅成糊状,不要成团,那样面粉没有办法成形。

煎鸡蛋怎么做好吃

做法一

原料:鸡蛋、面粉、盐、料酒

做法:

1、面粉里加入适量的盐、水、料酒,搅拌均匀;

2、鸡蛋打入碗里,搅拌均匀,搅成蛋液;

3、加入面粉后,用筷子搅成糊状,不要成团,那样面粉没有办法成形。为了让鸡蛋饼看上去晶莹剔透,可以在面糊里添加少许面粉,搅拌均匀;

4、不粘锅开小火预热;

5、小碗中涂一层油,转小火,倒入蛋液,转动锅,然后用铲子摊开;

6、一面煎好后,翻面,煎另一面,两面金黄,盛出备用;

7、番茄洗净切块;

8、锅中加入少许油,放入番茄块煸炒;

9、加入少许水,熬至汤汁浓稠,撒入盐调味,最后撒入葱花即可。

做法二

原料:鸡蛋、面粉、盐、油、姜片、葱花。

做法:

1、面粉里加盐和一点油用热水活成面团,醒10分钟;

2、将面团揪成剂子,擀成面皮;

3、抹油放上面,撒盐和葱花;

4、卷起来,切段;

5、用手按扁,成小段;

6、锅烧热后刷少许油,放入蛋液,中小火煎至两面金黄即可。

做法三

原料:

鸡蛋、面粉、泡打粉、葱花、白糖、盐、水。

做法:

1、鸡蛋打入容器中,加入适量白糖和盐,再加入适量的水搅拌至白糖完全溶解,即可关火;

2、面粉倒入蛋液中,慢慢加入适量水,搅拌至面糊比较稀;

3、倒入面糊,一边倒一边搅拌,使面糊均匀的裹住面皮;

4、油热后,倒入一勺面糊,一面煎好后,翻面,同样煎至另一面同样煎至金黄即可,盛出备用。。。

煎至两面金黄即。

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