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当归性温,味甘辛,属肝经、心经、脾经。当归:补血活血、调经止痛、通便的功效和作用。当归禁忌:热盛出血者禁用,湿盛便溏者禁用慎服。
当归性温,具有补血活血、调经止痛的作用,常用于冠心病、子宫内膜炎、慢性盆腔炎等。每日用量为6-12g。
当归的原产地在云南,所以产自云南的当归一般来讲都比较正宗。例如紫一商场引入的这款
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但并不是所有人都适合,以下人群更应慎用:
一是,当归能润肠通便,有些滑肠,故腹泻的患者要慎用。
二是,当归易让脾胃气机壅滞,引起腹胀和消化不良等,故消化不良、容易腹胀者应慎用。
三是,当归性温,虽然一般人吃了不会上火,但有上火症状如牙痛、咽喉肿痛者应慎用,以免加重病情。
四是,为免引邪入内,感冒、发烧者慎用当归;当归既补血也活血,故各种出血患者、月经过多或有出血倾向者不宜用。
虽然上述人群应慎用,但也有些人服当归可促进疾病恢复,药膳也是不错的选择。比如患者产后气血虚亏,发热自汗等可用当归羊肉汤:当归、党参各15克,黄芪30克,生姜10克,羊肉500克。羊肉洗净、切块或片,用开水焯过,沥干水;当归、生姜分别用清水洗净,生姜下锅内略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干,铲起与当归同放沙锅内,加开水适量武火煮沸后,文火煲2~3小时,调味食用。
患病后或产后,有虚弱、心悸、气短、贫血、更年期综合征的患者,可用归芪鸽肉汤:当归20克、黄芪50克、山药20克、大枣20克、幼鸽2只等。鸽子洗净后切成大块;将当归、大枣、黄芪洗净;生姜洗净打好;倒入适量清水,将鸽子肉烧开,弃去浮沫,然后加入当归、大枣、黄芪、生姜、花椒、料酒,小火慢炖;煮熟后,去姜,加入适量盐和葱花。
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