手撕芥末鱿鱼的做法鱿鱼干芥末的做法

2022-09-14 20:23:0434

芥末鱿鱼的做法是很简单的,我们需要准备好芥末、鱿鱼、姜、蒜、辣椒等食材,在将芥末和鱿鱼切好后放进锅里面,加入适量的清水煮熟,直到芥末能够将鱿鱼的膜完全吸收之后就可以关火,然后将芥末跟鱿鱼一起放到凉水里面浸泡一段时间,在取出之后捞出沥干水分,放入葱姜蒜末以及辣椒等调料进行搅拌均匀就可以食用了。

芥末鱿鱼的做法步骤

芥末鱿鱼的制作材料:

主料:鱿鱼200克,姜1小块,蒜6瓣,辣椒4个,盐1茶匙,酱油1茶匙,糖1茶匙,麻油1茶匙

芥末鱿鱼的做法:

1、鱿鱼洗净,剔除牙齿,切去头部,撕去黑膜,鱿鱼切成2厘米的段。

2、姜蒜切末,红辣椒去籽去籽,切成细丝。

3、炒锅烧热,放入2汤匙油,烧至7成热,下姜蒜末爆香。

4、倒入鱿鱼,加1茶匙盐,用大火爆炒5分钟,最后加入1茶匙糖、1茶匙酱油,加盖焖3分钟,最后加盖焖片刻即可。

芥末鱿鱼的做法

1. 鱿鱼收拾干净,片去膜。葱、姜切丝,蒜切片。

2. 在鱿鱼脊背横切一刀,再切成条状。

3. 调入料酒、葱、姜丝、蒜片、盐和白糖。

4. 再用手抓腌约30分钟,之后用水洗净,沥干水分。

5. 在碗中放入葱丝、姜丝、蒜片、干辣椒丝,调入盐、白糖和酱油。

6. 加入鸡粉和芥末汁,充分搅拌均匀。

7. 烧热锅,注入油,放入鱿鱼条,慢火炸至表面金黄后捞出。

8. 待锅中剩余的油烧热,下入葱、姜、蒜爆香,再倒入芥末汁,翻炒至浓稠。

9. 最后调入少许鸡粉和香油,炒匀即可关火。

芥末鱿鱼的做法

1. 鱿鱼买回来之后先用清水洗干净,去除牙齿,可以在鱿鱼的横切一刀之后再把鱿鱼切成条状,备用。

2. 开中火,在锅中倒入适量的油,在锅中放入少许姜蒜,把辣椒爆香。

3. 把鱿鱼放到锅中翻炒,把姜蒜也都炒一下。

4. 在把芥末汁倒入锅中,加入适量的水,大火烧开,再转小火,将芥末汁搅匀,关火。

5. 将芥末汁倒入锅中。

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