蚝油清蒸鸡心做法:鸡心切断大蒜剁成蓉

蚝油菜心是一种营养价值比较高的清淡食物,也具有非常好的提高免疫力的作用,蚝油菜心的做法比较简单,有一定的调理身体的作用,有一定的开胃的效果,当然,不能过多的吃,因为里面的胆固醇比较高,容易导致胆固醇升高的情况,另外里面还有一定的铁元素,是比较好的补铁食品,适当的吃一些也有很好的保健身体的作用。

蚝油菜心

材料主料:菜心500g辅料:油适量、蚝油适量、干红辣椒适量、大蒜适量、蒜苗适量、朝天椒适量步骤1菜心买回来后放入盆中,泡半个小时

步骤2找一个无油无水的盆子,放适量的蚝油,加一勺水搅拌均匀

步骤3西芹用手撕成小瓣,大蒜去皮,切片

步骤4锅中放油,蒜片爆香

步骤5倒入西芹煸炒,加一勺蚝油

步骤6翻炒片刻后,倒入菜心,加入盐翻炒半分钟,焖下即可

7装盘

小贴士小贴士:1.菜心焯水时水不要太多,最好是开水里焯一下

2.炒的时间不要太长,断生就熟了。

3.菜心不宜焯得太长,以免营养损失

4.因为炒菜时会让锅里的温度降低,同时蚝油里的盐分会进入菜叶里面

5.要是喜欢酸甜口感的,就要多放蚝油

蚝油清蒸菜心的做法

材料主料:菜心500克调料:香油10克,蚝油30克,蒸鱼豉油10克,大蒜5克

做法

1.菜心洗净,切断,大蒜剁成蓉。

2.蚝油用热开水调匀,放入菜心,隔水蒸10分钟。

3.淋入香油,大蒜,蚝油拌匀,趁热即可食用。

小诀窍

食物相克:

蚝油:蚝油不宜与糖同食。