家常做法大全凉拌西红柿菜谱

2022-09-15 09:28:13166

西红柿菜谱可以凉拌或者是烹煮,很多人食用了番茄之后都是可以有不同的口感和味道的。西红柿除了可以凉拌之外,也可以炒菜、炖煮等,用途是非常广泛的,且西红柿的营养价值也非常高,尤其是维生素C含量是比较丰富的,同时还可以提高人体的免疫能力。

原料

西红柿一个

大蒜两瓣

调味料:冰糖、鸡精、橄榄油、香醋、番茄酱、辣椒。

做法

1、番茄冼净后,用刀在番茄中间,划出十字,用开水焯1分钟后,将番茄皮剥除,切成小块。

2、大蒜、香醋、鸡精、橄榄油和香醋等调味料放在小碗中,调匀备用。

3、将去皮后的番茄放入大的容器中,倒入准备好的调味料搅拌均匀。

4、将调好的酱汁倒入容器中即可食用。

用西红柿做的菜谱

1、糖醋番茄小炒肉末

肉末中加入料酒、鸡蛋、水淀粉和少许生抽调匀,再加入少许食盐,葱姜蒜末调好味,炒锅中倒油烧热,倒入肉末煸炒断生,接着倒入小红椒丝、香菜,再倒入1勺山西老陈醋,加少许白糖,待肉快炒熟后,调入鸡精即可出锅。

2、茄汁西红柿炒苹果

西红柿和苹果都是营养丰富的蔬菜,它们与肉类搭配一起炒不仅能补充很多营养,还能补充多种维生素,它们搭配在一起不但能增强人体素质,还能防止牙龈出血,能预防动脉硬化,更能防病强身。

3、西红柿炒洋葱

洋葱中有一种抗血小板凝固的物质,是黄酮类化合物,对预防心脑血管病有一定的作用,经常食用还能降低血液黏稠度,它对中老年人高胆固醇血症也有一定预防作用。

4、西红柿炒鸡蛋

将西红柿洗净,去蒂,切成块。鸡蛋磕入碗内,加精盐少许,搅打成蛋液。炒锅置火上,烧热后,倒油烧热,倒入鸡蛋,炒熟,推炒成大半成熟,下鸡蛋,下西红柿,下入炒匀,下入炒匀,下入鸡蛋料酒、精盐,翻炒几下即下,即出,出锅。。

5、酸辣粉炒青茸炒豌豆烧牛肉

吃

主料:豌豆粒:猪肉:豌豆放水一炒之前,加水,大蒜,牛肉末,青花椒粉,鸡精,蒜片,葱,酱油,料酒,盐,味精,胡椒粉,香油,糖生粉,十三香菜,淀粉,蚝油各适量,水,淀粉。

原料制法:豌豆淀粉加盐、干辣椒粉、胡椒粉、豆粒、油炸豆荚、豆荚或、炸豆腐、油炸豆腐干、粉丝、炸好的鲜蘑和鲜蘑及油炸花生豆干等。

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